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此外，粗杂粮还有利于控制糖尿病。近年的研究表明，进食粗杂粮及杂豆类后的餐后血糖变化一般小于小麦和普通稻米，利于糖尿病病人的血糖控制。目前国外一些糖尿病膳食指导组织已建议糖尿病病人尽量选择食用粗杂粮及杂豆类，可将它们作为主食或主食的一部分食用。糖尿病的并发症多为心血管病，控制与预防糖尿病，也就大大减少了罹患心血管病的危险。
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