伊利苏春玲：落实最严食品安全法要从“舌尖”做起
5月14日，通过国家食品安全法（修订草案），食品安全治理终于在法治层面提升到了 最严厉 的高程。而牛奶作为日常饮用品也备受关注，保护牛奶舌尖上的安全再次进入公众视野。
保障食品安全首要在于监管，牛奶安全同是如此。奶牛的身体健康、牛奶保存的新鲜度、牛奶生产过程中的安保措施等，都是牛奶安全的关键因素，但决定这些因素的核心在于人，这些人就包括了牛奶化验员。
伊利苏春玲就是这样一位守护牛奶安全的 牛奶化验员 。 我的工作就是全程为牛奶体检 ，苏春玲说，落实最严食品安全法必须先从确保舌尖上的安全做起，因此她每天都要通过上百项检测流程，检验牛奶是否足够新鲜，营养元素是否达标，还包括对原料的进货审查、高温杀菌、包材微生物测试、尺寸、印刷、原料营养成分等，整个原辅料的检测就超过91项；除此之外，还得熟练操作各种高端机械设备，完成899项质检流程把控，并且要从牛奶中采取样品做品尝测试。
众所周知， 病从口入 成为各类食品安全事故频发的现实写照，牛奶化验员工作虽然繁琐，但是守护牛奶安全兹事体大。我们希望看到像苏春玲这样的牛奶化验员，确保老百姓 舌尖上的安全 。
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